日本日本位於亞洲大陸東邊的太平洋上。日本的國土面積是377,873平方公里，整個國土由四個主要島嶼組成，在這四個島嶼的周圍還有約4,000多個小島。日本的國土面積大致相當於德國和瑞士這兩個國家面積的總和，與美國的加利福尼亞州相比要稍微小一點。 |
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東瀛魅力 |
如今在世界中正匯聚人氣的高級牛肉——和牛。美國總統奧巴馬到訪日本時提到「想吃神戶牛肉（其中一種品牌和牛）」的一幕也很出名。品牌和牛的血統都是被徹底管理，而且是被細心肥育的，因此肉質鬆軟，帶有好像在舌頭上溶掉的那獨特的味道和食感。在東京的話，可以在壽喜燒或牛扒專門店品嚐到高級和牛。若到日本全國不同地域，就可以品嚐到於該土地被肥育的品牌和牛。和牛是跟壽司並排的另一和食名物，不妨飽嚐一下和牛上質的滋味。
在東京，既匯聚了高級如入選《米芝蓮指南》的一流餐廳，也有許多便宜又味美的大眾化餐廳。這些餐廳不單引進了各國的風味，還創造出不少獨特的食譜。在日本，有人把這些與A級一流餐廳不同的休閒隨意飲食文化稱為「B級美食」。
